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塩芳軒

 過日、仕事の関係で、和菓子の「塩芳軒」さんに訪問させていただいた。

商談の途中、おもてなしに出していただいたお菓子を食べてビックリ!

「なんとおいしい!」

と、心の中で叫び、(細い)目を見開きました。

シンプルな普通のお菓子に見えたのですが、味が奧深い!「これが、老舗の味というものか」と思いました。

お店の構えも含めて、京都の奥深さに触れたような気がしました。

建築部 藤田